佛山市图书馆

据新华社报道：两年前在全国第一个大规模实施、实际投资近6亿元的上海“菜篮子工程”，已经开始造福于上海1200万市民。
  往年，家庭主妇们每每在清晨四五点“叮零零”闹钟声后急匆匆赶赴菜场；现在，即使太阳升高，也能拎着菜篮，挑选到全家大小中意的丰富的“小菜”。
  往年，上海菜市一年三淡淡季时绿菜少见；眼下正值“冬淡”，家家户户餐桌上依然不乏菠菜、花菜、甜菜、青椒、豆苗……。
  往年，一遇风吹雨打，农贸市场菜价就翻着跟斗涨，让人望而生畏。
  今年，二月绵绵阴雨连下20多天，菜市行情还是平平稳稳。
  过去的一年，上海市猪、禽、蛋、菜、鱼5大副食品产量，分别以超额百分之五至百分之六十不等的幅度，突破了“菜篮子工程”规定3年必须达到的指标，比计划提早一年。
  大上海的“小菜篮”上挂着一本沉重的帐，每个当家的市委书记、市长都掂得出它的份量：“菜篮子”抓不好，几百万工人上班议论一刻钟，就是1000万元产值啊！
  1987年夏天，上海遭受百年未遇的台风暴雨，副食品供应异常紧张。当时任市长的江泽民同志一连几天踏访郊县，深入调查，决心改革上海猪禽蛋几十年小规模生产、经营的传统，开始系统构思扬上海科技、加工、管理优势，将“菜篮子”产供销搞一条龙工程化计划，并立即着手筹建上海市副食品发展基金。
  第二年春，新市长朱镕基顺着这个思路，精心组织设计了一整套建立副食品生产基地、改革产销管理体制的实施方案。这项“工程”计划用3年时间，投资7亿元建起一批稳定的肉蛋奶和水产品基地及其服务体系。
  两年的决策和建设，显示出上海这个大城市副食品供应体制改革的一个跨跃。稳定的生产基地已初具规模：扩建、新建了510个大中型现代化猪禽饲养场，巩固了15.6万亩鱼塘，奶牛饲养量从4万头扩大到6.8万头，16万亩菜地有百分之十已建成蔚为壮观、能全天候生产的管棚群，百分之八十以上菜田配备固定，半固定喷灌系统。每年可提供肉猪350万头、家禽7600万只、鲜蛋1.5亿公斤、蔬菜106万吨、淡水鱼10万吨，鲜奶日上市量已达170万瓶。
  “软件”管理系统也初步建成：以农为主调整了产销体系：“县长抓菜园子，区长抓菜摊子”的新制度，一改过去抓“菜篮子”偏重抓生产、批发，忽视零售的弊病，将管理系统延伸、深化到全市218家菜场，环环扣紧，有效地保证了市民受益这个“工程终端”。
  九十年代开始，上海“菜篮子工程”围绕提高经济效益，依托科技和市场优势，又向朱镕基市长提出的生产现代化、销售超级化、产供销一体化”的新台阶迈进。良种、饲料、防疫、储运和深加工5大配套保障体系已着手建设。