佛山市

鱼受到含化学物质的废水污染后，人们一旦食用，就会发生急慢性中毒，严重者可以致人于死地。鉴别鱼是否受污染的简单方法：①看鱼眼。凡未受到污染的鱼，鱼眼微突，富有色光，光泽清晰。而受污染的鱼则眼球浑浊，失去正常的光泽，有的眼球明显外凸。②看鱼鳃。正常鱼鳃均鲜红，排列整齐，而含有化学物质蓄积体内的鱼，鳃浅白色，其状粗糙。③看鱼尾。凡中毒鱼其尾脊弯曲僵硬，成畸形。④闻气味。正常鱼有一种新鲜湿润的腥味，而有毒的鱼因污染物所致，散发出一种类似石灰的气味。