佛山市图书馆

一、播种期。
  芥兰头栽培较容易，一般在秋季播种。播种要适期，细叶芥兰头在8～9月，大叶芥兰头在9～10月，进行育苗移栽。
  二、育苗。
  苗地要选择前作非十字花科蔬菜的田块，沙壤土或粘壤土均可，苗地要整细整平，施入腐熟土杂肥作基肥，并适当施些过磷酸钙或草木灰，均匀撒播。每亩苗床用种量1公斤。出苗后要及时间苗，第一次间苗一般在幼苗具有二片真叶时进行，拔除过密、过弱苗及杂苗，以后再进行一至二次，使幼苗分布均匀。苗期用15～20％尿水追肥3-4次。
  三、定植。
  一般育苗30天便可定植。定植时，株行距视品种而定，细叶芥兰头以27×27厘米为宜，大叶芥兰头以27×33厘米为宜。可与菜心、白菜或其他植株较矮小的叶菜间种。定植切忌过深，以免影响球茎膨大。定植后立即淋透定根水，3～5天内，每天早晚淋水各一次，保持土壤湿润。
  四、水肥管理。
  定植4天后，幼苗开始发生新根，要及时施一次20％的尿水，促进幼苗恢复生长。以后每隔5～7天追肥一次，浓度以30～40％的尿水为宜。球茎横径约3厘米大以后，施肥和淋水要保持均匀，切忌干旱后立即灌大水或施肥过浓。以免造成球茎爆裂，招致病害和降低品质。一般到球茎膨大后期，施肥要适当稀些，水分也不宜太多。