佛山市图书馆

人们一直在努力免除病从口入。所以对餐具洗刷擦抹，用开水烫洗。但消毒灭菌要求的起点温度为120℃，还要保持19分钟以上时间，方能奏效。常识所知，开水温度不超过100℃，碗碟放入后，其温度呈下降趋势，如无其他接续措施，这种做法就多余了。
  最近家电市场出现一种称为电子消毒碗柜的家用电器新产品，能有效地解决家庭或办公室、公共场所，对频繁使用的食具的消毒问题。以乐成牌电子消毒碗柜为例，它把日常使用的食具的存放和烘干、消毒功能有机地结合在一起。
  乐成牌电子消毒碗柜，用钢塑混合构成，电热部分用大面积散热方式，柜体温度分布均匀，温度控制在60℃左右。适合各种质材的食具，特别是塑料制品餐具烘干消毒。碗柜有效容积50升，适合5-8人家庭使用。碗柜也可作他用，如对大宗信访函件、大批回收现钞，以及珍贵文物字画等作烘干消毒。
  这种在我市一些商场有售的家庭型电子消毒碗柜，打破传统的平板式柜体结构，以增添家庭摆设的美观。它既可放在台面上，又可挂在墙上；其柜门采用新颖的卷帘形式，启闭灵活，又不占用柜外空间。这种消毒碗柜具有价廉耗能低的优点。每次消毒工作一小时，每天使用三次，一个月只耗电9度。由于用低温烘干，餐具可随时取出。经省卫生防疫站检验，该碗柜消毒的食具，符合国家卫生标准。