佛山市图书馆

最近的一天，阳光普照，我们乘坐渔民的作业船，到南沙群岛的南威岛采访。
  南威岛是南沙著名的岛，渔民叫它为鸟仔岛，因为岛上鸟很多。我们的船沿岛边航行，见到该岛是典型的珊瑚岛，岛外围绕着一圈珊瑚礁环，环内的礁湖上浮起一块绿洲，四周围以洁白的珊瑚沙，美丽的景色犹如一幅精美的画。
  说起岛上的鸟，渔民们均兴奋起来，大家七嘴八舌聊起来。他们说，每年六至七月鸟的孵卵时期，海鸟群集岛上，岛上几无插足的空地，就是渔民住的茅屋顶上、瓜棚上、小艇上均停满了鸟，人们在岛上行走，鸟群并不惊慌，只让出一条缝让你通过，好象这个岛是它们的天下一样，有时还放肆地停立在你的肩膀上、头顶上呢！因为它从不知道人是会伤害它们的。此时在岛上行走，一不小心就要踩上它们孵下的蛋，而每当清晨群鸟飞出海洋觅食时，天上就象升起一片白云。
  鸟的品种大约有三至四种，以鲣鸟为主，还有海鹤、海雀等，鲣鸟体型如鸭子，一身雪白羽毛，只在颈部及胸部有些浅棕色，它的嘴及眼周围呈灰蓝色，脚蹼粉红色，全身红白相映，而流线型的身材，厚实而有弹性的羽毛，显得十分美丽。
  渔民们在生产之余有时会来这里拾鸟蛋。用盐腌成咸蛋作食用。为了要取新鲜的鸟蛋，他们在白天鸟飞出海觅食时，把地上的旧卵清除，弄出一块无卵的空地，并作上记号，到第二天在这空地上产的卵就是昨晚刚生下的鲜蛋了。
  谈论间，船已航达柏礁。渔民们计划在这里采捕海参。柏礁长约十八海里，宽约三海里，似一条大黄瓜浮在这蓝色的海洋上。这个柏礁以产海参著名。被称为海中人参的海参在南沙有梅花参、白乳参、黑乳参和小型的方刺参、黑狗参，其中以梅花参最著名，有参中之王的称号。海参营养丰富，干参的蛋白质含量达百分之七十，并含有许多矿物质，制成菜肴柔软爽滑，富有弹性，十分可口，是宴席中的名菜，因其价值高，来南沙采捕海参是获利的主要产品之一。不过捞海参需要潜水作业，尤其是捞大型参所处的水域更深，只能依靠潜水器具显身手了。
  笔者随渔民们乘小艇进入礁湖。寻找到了海参栖息的密集区域，“人鱼”们戴上蛙镜俯头于水中观察海参分布情况，忽然纷纷栽入水中，不一会就从海底捧上如小枕头那么大的海参，由艇上的人接住后又翻身下水，此起彼落，水花四溅，十分热闹，没多久已捞到半艇海参了。
  海参在海底多栖息在沙土带，觅食时象蚕一样先揭起头东摆西摆着身子，每前进一步总要把身子拱起来，然后再把身子移向前方，行动迟缓，它利用触魚粘液粘住食物掷进口中，对周围反应迟钝，潜水者的水声踩沙声，它全不理会，所以是很容易采捕的。不久，渔民们便唱着渔歌，满载而归。