佛山市图书馆

本报讯 近日，笔者到市郊农村观看菜田，只见一片片在白色尼龙薄膜覆盖下的青瓜、豆角、丝瓜等作物娇青嫩绿，长势茁壮。间种的生菜、白菜也充满生机，不少菜农正在精心管理。一位菜农说：“如果天气正常，四月上旬，便有青瓜上市了”，正是“三月三（农历），黄瓜大担担（挑）”。石湾区农委的同志也说，现在郊区种下的新旧瓜地达7000多亩，如果天气止常，“春淡”的蔬菜供应是可以解决的。
  历史上，每年三月底到五月初这一段时间，都出现蔬菜淡季，人们称之为“春淡”。原因是轮换耕作的新旧菜田交替，加上三月间常出现的低温阴雨，使瓜菜生长缓慢，因而出现青黄不接。为了解决好春淡期间蔬菜供应，石湾区政府发动菜农，用尼龙薄膜覆盖，种下早瓜1700多亩，有些还在室内育苗，已避过二月间的严寒。但是，蔬菜生产还受到自然气候的制约，天气好坏足可以影响到蔬菜供应好坏。近日，出现低温阴雨，使瓜菜生长受到一些影响，但估计这种天气持续时间不会太长，而且又作了较充分的准备，可望出现“三月早瓜浮嫩绿，新蔬盈担沾春光”的景象。
  为了解决好市区人民吃菜问题，市政府采取有效措施，努力抓好市区蔬菜生产和供应。去年，是我市区蔬菜供应较好的一年。出现了“品种增多，质量提高，淡季缩短，旺季丰满，供应保证、”的好势头。进入蛇年，蔬菜生产供应形势也很好，l—2月蔬菜供应量比去年同期增加16.05％，零售价比去年底下降。
  为防止三月下旬后出现“倒春寒”，市蔬菜公司未雨绸缪，积极做好储备工作，已向产区订购一批冬瓜、马铃薯、椰菜等货源，还计划增加豆制品生产，在“春淡”缺菜时应急。同时，近年来，南海、三水、高明等地蔬菜种植大增，冬种菜上市也多，不少瓜菜将会流入市区。看来，蔬菜“春淡”还是能妥善解决的。