佛山市图书馆

顺德县杏坛镇有鱼塘面积六万多亩，年产塘鱼达三万吨。去年，杏坛供销社利用一个仓库和场地，跟杏坛镇政府以及有关的外贸部门合作，共投资二百四十万元建办杏坛水产品冷冻加工厂，开展收购、加工、代贮和销售等经营活动。该厂内设急冷库两个、低温库三个，总贮量达二百五十吨，还附设日产十二吨的制冰车间和加工鱼头、鱼肉的工场。自去年八月份试产运转到十一月止，该厂通过收购塘鱼、加工大鱼头出口、销售鱼身、冻鱼北运等形式，收购与销售值分别达一百五十三万元和一百六十五万元，冷冻代贮收入五万元，既获得较好的经济效益，又受到养鱼户的欢迎。