佛山市图书馆

冬季修剪葡萄时，把成熟的新梢剪留14个节叫短梢修剪；留5-7个节为中梢剪修；留8个节以上叫长梢修剪；短、中、长兼剪的则为混合修剪。
  在南方修剪葡萄，一般是采用短梢为主的修剪方法较适合。操作方法是：每个结果母枝组留2-4个节的结果母枝2-3条（粗0.8-1厘米左右的成熟新梢）。对于枝蔓生长差、葡萄架面空位大的地方，个别枝条可以用中梢修剪，但其下方则要留2-4个节的预备枝。如果当年新梢的粗度小于0.7厘米时，应剪除或进行超短梢修剪，只留1-2个节，要求架面上每平方米留3-4节的母枝10-14条（即留芽40-50个），这样修剪，能使结果部位靠近主蔓，有利于果枝的生长发育和高产优质。
  冬季修剪还要剪除不成熟枝、弱枝、徒长枝和病虫枝。
  冬剪时间一般在大寒前后较为合适，过早或过迟会造成更多的伤流，消耗树体养分。