佛山市图书馆

植酸是一种贵重的工业原料，用米糠、米糠饼、棉饼、菜籽饼，玉米都可以提炼，提炼后的下脚料还可以作饲料。随着国民经济和乡镇企业的发展，植酸的应用范围越来越广泛。
  如食油存放太久，会产生一股怪味，即酸败现象，这时若加入一点植酸，就会大大延长食油的存放时间。在白兰地、葡萄酒、猕猴挑酒、啤酒等饮料中加入少量植酸，能除去饮料中的钙、铁、铜和其它金属元素，对人体有良好的保护作用。在鱼、虾等水产品及罐头食品中加入植酸，可防止变褐或变黑；在饼干、面包等糕点中加入植酸，能延长存放期；在麦芽糖、玉米糖中加入植酸，能提高其透明度。
  在日用化工方面，用植酸配制的链酶素植酸注射液，能防止放射性元素进入人体；在牙膏等洗漱产品中加入植酸能防止龋齿，口服植酸能治疗粉刺。
  在汽油、柴油中加入植酸，可防止由于电荷的增加而引起爆炸，同时还可作润滑剂。在金属涂层中加入植酸，可提高涂料的附着力。用植酸处理肉类加工厂的废水，可消除其中的血污。把植酸加入摄影显像剂中，可得清晰无斑点的图像。
  植酸生产工艺和设备并不复杂，一般的个体户均能投资生产，只要经营得好，可以获得较高经济效益。