佛山市图书馆

古希腊哲学家赫拉克利特认为水是地球上万类生灵之母，地球依靠水才繁育出生命的胚芽。生命个体一旦失去水，就意味着食物链终止循环，地球上就停止生命活动。《红楼梦》里的贾宝玉说女人是水做的；这是一个不够完整的科普词汇，确实，人体的主要成分是水，唾液含水百分之九十九点四，汗液含水百分之九十九，尿含水百分之九十五，血含水百分之八十，骨含水百分之二十，人体总含水量为百分之七十五
  人类须臾不可离开水，水是生命体的甘露，人体的肾脏在工作时需要水份，若水份不足，肾脏会把一些工作职能推给肝脏，肝脏负担过重易引起肝病体内水份充足，可减少脂肪的积累，而脂肪过多会加重心脏负担和不利于心血管的工作。体内水份少了会引起便秘，而便秘是皮肤和美容的大敌，它会使人皮肤干皱失润。人睡了一夜，由于积尿、出汗、不显性毛孔蒸发而造成体液下降，故早晨应吃些流汁食物和喝茶来补充水份，提高液运行机制，推动代谢，对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成有作用。口渴是细胞脱水向大脑提出供水要求的信号，通常口渴的缺水量为体重的百分之零点六，此时细胞外液浓缩，从而增加心脏负担，促进动脉粥样硬化的形成，但解渴时不宜狂饮滥喝，过量饮水易造成心动过速、心肌疲劳。解渴的饮料中宜加入适量盐份，以保持人体内电解质平衡。
  水中含有奇妙的灵机，有利于食物营养的吸收、激素的合成、药物的经络运行