佛山市图书馆

甘蔗收获后有两项工作要分别同时进行，一是将原料蔗及时交给糖厂压榨；二是清理蔗园，及时宿根处理或整地冬种一造蔬菜，现将具体做法介绍如下：
  一、组织交蔗组为蔗农服务
  斩蔗后作为商品的原料蔗应保持新鲜，减少蔗糖转化损失，从斩蔗到榨蔗的时间，一般不可超3天，超过3天时间以后每天的转化损失和干耗损失都很大。
  近年来在珠江三角洲的蔗乡，以村为单位组织交蔗组，承包蔗农的原料蔗交售给糖厂，采取田头过磅、设点收蔗的便民措施，解除蔗农斩蔗后怕交蔗难的烦恼，这项服务深受蔗农欢迎。承包后的交蔗组，加强了责任心，有专人验收原料蔗的质量规格，减少夹杂物；专人看管和押运原料蔗，减少沿途偷蔗事件发生；专人与糖厂结算蔗款，使蔗农交蔗后尽快收到现金。由于交蔗组从斩蔗、运输、榨蔗三方面都与有关部门配合，控制蔗区每日斩蔗量，做到随斩随运，保证原料蔗新鲜，减少蔗糖的转化损失。目前交蔗组已成为蔗农与糖厂交易的代理人，这项服务作用很大，今后会继续发展和更臻完善。
  二、清理蔗园和宿根处理
  甘蔗收获后及时将蔗叶清理，蔗尾嫩叶可作耕牛青饲料，枯黄叶作燃料，但一些病虫如眼点病、绵蚜虫、蔗龟为害严重的蔗田，应将蔗叶散开晒干就地烧毁，防止害虫和病菌蔓延继续为害。清理蔗园后应及时进行犁翻表土，晒白一个星期左右，消灭病虫害越冬场所，然后再按种蔗规格，整地打坑，在行间先种一造短期蔬菜，增加收入。
  需要留宿根的蔗田，应在二月中至三月中旬选择晴天斩蔗如在雨天收获，蔗头砍口处易吐白沫，影响地下蔗芽萌发。斩蔗后3—5天便要及时清理田园进行犁垅及株间松土，将蔗垅两边犁开，让蔗头的一部分老根犁断，促进新根萌发，再用锄将蔗株间的泥土耙开，使蔗头的根芽接触空气和阳光，有利于地下芽生长。松土时执清蔗龟幼虫，并结合施土杂肥、淋药、补缺株、斩除秋冬老笋，然后再覆土埋泥。宿根处理后，蔗头萌发新笋，便转上正常的田间管理。（下）