佛山市图书馆

阴历九月是菊花开放的时期，因此称九月为菊月。
  菊花，属多年生草本，叶卵圆形或披针形，边缘具粗大锯齿或深裂，头状花字顶生或腋生，花序的大小、颜色和形状因品种而异。菊花名目繁多，有野马追、一枝黄花、雏菊、翠菊、百日菊等等，真是不胜枚举。它秋季开花，和螃蟹同时肥美，所以，国画家往往把赏菊与饮酒吃螃蟹画在一起。
  菊花在世界各地普遍栽培。我国菊花栽培起源何时不甚清楚，但在《离骚》中屈原写道：「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。」在《礼记月令》中有「秋季三月，菊有黄华」的描述。为菊花写诗吟赋的文人骚客不知多少人，唐代诗人黄巢的一首《赞菊》写道：待到秋来九月八。我花开尽百花杀，冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
  菊花不仅是著名的观赏植物，而且它还有「特异」功能。白菊花可供饮料用，开花时节，采其茎叶，加糯米等辅料，可酿成别具风味的菊花酒。如把黄菊和白菊入药，性微寒、味甘苦，能散风清热，平肝明目，主治感冒、头痛、风热、目赤等症。
  菊花对温度、日照的反应很敏感。从九月起才有开花期。三千种以上的菊花，以黄白二色为贵。