佛山市图书馆

《佛山报》的《企业园地》在今年4月，曾因汾宁食店在佛山城区还坚持出卖白粥。而表扬他们的大众化观点。笔者曾慕名而前往一试，果然感到价廉物较美。9月间，该店停业全面装修，当时笔者据其备料规模，曾经估计：此店今后“身价”提高，顾客将与白粥无缘矣！岂料，国庆过后，笔者再次造访时却发现，尽管其面貌焕然一新，但他们不仅依然出卖白粥，而且除了个别品种由于原料涨价，不得不作适当的调价之外，绝大部分包点还保持装修前的价格。部分食品甚至比一些街边排档还便宜；同时，他们增设了一个外售摊，大量供应廉价早点。店内职工对笔者说：“虽然我们花了上万元的装修费，但决不将它转嫁于顾客，而是继续坚持薄利多销，把生意做活。”