佛山市图书馆

芦笋的品种很多，不同品种其熟期的迟早、嫩茎的粗细、笋尖的形状、鳞片的疏密和色泽、风昧、产量高低等都不相同；此外，有些品种适于白芦笋栽培，而有些品种则适于绿芦笋栽培，如能掌握各个品种的特性，合理选择，就能获得高产稳产。现将几个较适于我国栽培的芦笋品种介绍如下：
  玛丽华盛顿是栽培面积较大的品种，其植株生育性状、品质、产量均佳。一般亩产达600-1000公斤，高的亩产可达1500-2000公斤：抗病性中等，在高温高湿地区种植易患病害。
  加州309(UC309)该种植株高大，长势壮旺，丰产性好。还表现幼茎肥大、整齐，笋尖紧；笋茎圆而短，且色泽浓绿；抗锈病力强，抗茎枯病能力中等。但该种发茎数较少，不耐潮湿。
  加州500(UC500）和加州500W(UC500W)植株高大，长势壮旺，丰产性好，一般亩产600—1500公斤，高的亩产达2000—2500公斤，笋尖鳞片不易张开，不易变色，嫩茎整齐，形态优美；耐旱性较强，耐湿性中等，抗病性中等。
  加州800(UC800)该种植株高大，长势壮旺，丰产性好，嫩茎肥大，品质好，色泽浅绿至深绿，不易变色，抗病性中等。
  台南选I号、2号、3号 台南选1号选自加州309,2号选自玛丽华盛顿，3号选自加州711。以上三个品种均表现植株高大，长势壮旺，嫩茎整齐，笋尖紧而不易张开，不易变色，抗病性中等。