佛山市图书馆

西洋菜是十字花科水生蔬菜，适宜于冷凉、潮湿的环境生长，我市各地多有种植。西洋菜过去通常采用收获留头方法繁殖，越夏较困难，生产上有一定局限性。现将目前推行的种子育苗繁殖方法，及其栽植管理技术介绍如下：
  1、种子育苗。采用当年收获的种子，于9月下旬前后播种，每亩本田用种量约50克，育苗用地约0.1亩。分水田及早地育苗两种方式。水田育苗时，先将田犁翻，亩施腐熟农家肥750公斤左右作基肥，经耙沤后，起畦播种，要求畦宽约1米，稍呈弓背形，畦间沟保持浅水，畦面湿润。因西洋菜种子细小，为能使播种均匀，宜拌适量干细沙混播。苗高约3厘米时，畦面应维持浅水层，并酌施2—3次追肥，每次亩施腐熟稀粪水约500公斤。早地育苗宜选择肥沃菜地，施足基肥后，经犁耙起畦播种，播后用干稻草覆盖畦面，每天早晚各淋水一次。待出苗后揭去稻草，并酌施追肥。
  2、栽植管理。本田宜选择水源便利、土质肥沃的低洼地。播种后大约一个月，当苗高达10厘米以上时，即可移栽。栽前先经犁耙沤田，亩施腐熟土杂肥及粪水各750～1000公斤作基肥；栽植时再耙平田面，并保持浅水，其适宜间距为10×30厘米，每丛栽3—4苗，每苗长约10厘米。一般栽植后约一月即可陆续收获上市，一次栽植，可多次收获（留头再生）。为了获得高产、优质，最好在每次收获时，在田角留下足量商品菜作种苗，再经犁耙、施肥，重新进行分苗栽植。
  西洋菜栽植后，整个生长过程应维持2至3厘米浅水层，有条件的最好采用长流水灌溉，切勿让其千早缺水或灌水过深；否则，须根及纤维增多，植株老化，劣质减产。追肥宜薄施，可从移栽成活后（约一周），每隔10天追肥一次，每次每亩腐熟稀粪水约1000公斤，或尿素2公斤，兑水300公斤泼施。发现害虫，可喷洒乐果800倍液防治。