佛山市图书馆

今年3月7日，本报《致富之路》栏目刊登了高明县合水镇塘花村青年农民叶尺米开办山草加工厂经济效益高的报道后，在读者中引起了反响，不少人来信询问这件事，以寻求致富的途径。为了充分利用山区丰富的山草资源，让那漫山遍野的山草都变为宝，帮助人们寻找一条既经济又实惠的致富路，现将山草加工的生产程序以及有关情况介绍如下：
  一、选好草料。山草又名蕨，属草木植物，一般生长在丘陵地带，茎、叶含淀粉，可供药用和家禽饲料。为了更好地保持山草本身应有的含淀量价值，在选取草料中要严格、细致，所选取的山草不能掺杂有其他野草、杂树等，必须是纯正翠绿色的山草。先把新鲜的山草从山上割回来（其割法和山区农家用作燃料的山草一样），然后把其摊开放置在野外晒至八成干后则可用来加工。但要注意，割回来的山草别让雨水淋湿沤烂，以免使山草失去原有的色泽而影响质量。最好把已晒干的山草堆放在能遮挡雨水的地方，草堆底下用支架垫起，以免受潮。
  二、精心操作。山草割回来晒干后，第二道工序就是磨草粉。加工山草的机械设备是各地农机部门供应的饲料粉碎机，其操作规程和磨其它饲料一样简单易懂。首先待设备运转正常后，每次均取适量的草料按从茎、叶到根部的顺序喂进饲料粉碎机的进料入口处，让草料借助机械的振动而流进机内粉碎即成。50公斤山草可加工草粉45公斤，每小时一台机可加工草粉100公斤，每50公斤草粉的收购价是10元左右。同时，为保证草粉的质量，使磨出来的草粉和日常食用的米、面粉一样的粉末，饲料粉碎机内要加上密筛。
  目前，利用山草加工成草粉作饲料虽然鲜为人知，但此项目投资少，成本低，见效快，的确是山区农民生财致富之道。据了解，我省的深圳、珠海、江门等城市的饲料进出口部门均收购草粉供出口。有心经营此项目和想了解更详细的山草加工和销售情况的读者，可与当地有关饲料进出口部门或直接去函叶尺米本人联系。