佛山市图书馆

有机磷农药中毒，主要是因为有机磷农药污染了食品（如蔬菜、瓜、果等）。通过食品进入人体内使人中毒其中毒表现，轻者头晕、头痛、恶心、呕吐、出汗、胸闷：重者全身有紧束感胸部有压迫感，曈孔缩小，血压升高，呼吸困难，昏迷甚至死亡。
  预防有机磷农药中毒要做到：一、不能使用甲胺磷、一六〇五、一〇五九等高毒农药喷洒蔬菜；二、使用其他农药喷洒过的蔬菜，一定要待农药残留期过后才上市销售，其残留期乐果为十天以上，敌百虫为八天以上，敌敌畏为七天以上；三、施用药液浓度，要严格按规定比例配制；四、装过农药的器具不能用来装酒、油、食用水等；五、集体食堂在加工青菜前，应将未切的菜放于流动水中泡浸数小时，以降低青菜表面农药浓度，减少中毒的可能性。