佛山市

中山市坦背镇坦背村鹧鸽养殖场于去年七月引进养殖美国鹧鸪300只取得成功，目前已发展到800多只，另在孵的鹧鸪蛋3000多只，引起了当地农村专业户的重视，纷纷要求订购养殖。
  美国鹧鸪繁殖力强，生长快，易饲养，骨细肉厚，脂肪含量少，味道鲜美、营养丰富，且具有壮阳补肾、化痰下气之功效，被视为珍禽野味，是前景广阔的农村新兴养殖新品种之一。成年（四月龄以上）鹧鸪公重550-650克，母重450-550克，七月龄开始产蛋，年产蛋80只左右，最高可达160多只，每只蛋重20-30克。
  美国鹧鸪喜欢冬暖夏凉、光照充足、干爽的环境。冬季只要做好防寒保暖工作，一年四季均可养殖。鹧鸪从出雏到育成出售，约需三个月时间。