佛山市图书馆

《企业园地》栏主：
  不久前的一天早晨，我因事路过佛山市城区的汾宁路，在汾宁小食店吃了一顿早餐。这间小店貌不惊人，可顾客熙熙攘攘。因为，它除了出售油条、炸包、开口枣、咸水角、猪仔角等以外，还难能可贵地供应明火白粥！这就值得一赞了。试问：时至今日，佛山城区之大，哪有几家饮食店还卖白粥？老实说，目前不少经营者，是实行着一种“大利大干、微利不干”的方针的。饮食行业的食品价格越提越高，顾客选择余地愈来愈窄，着实叫“斗筲小民”和机关干部“吃紧”。诚然，为适应不同阶层人士的需求，饮食店增加些中、高档食品也无可非议，但是眼中也还应有“普罗大众”的观念。诸如明火白粥、猪骨粥、猪红粥、斋肠等价廉物美的传统食品，那些生活还不算富裕的人士，还是很欢迎的啊。
   上述呼吁，贵专栏如能代为扩散，则广大“斗筲小民”幸甚！