佛山市图书馆

甲鱼，又叫元鱼、水鱼、王八、鳖等，是一种水陆两栖、肺状呼吸、卵生、变温、冷血爬行动物。甲鱼具有经济价值和药用价值高、营养丰富、味道鲜美的特点，是素为人们喜爱的上等佳肴和滋补品。因而人工养殖甲鱼是一条致富的新门路。
  （一）甲鱼的生活习性。
  甲鱼对不良的环境具有很强的适应性，并且抗病能力也较强。甲鱼的寿命很长，可以活到40～60年。它的特性是喜静怕声、喜阳怕风、喜洁怕脏，喜欢在安静、清洁、阳光充足的环境中栖息生活。
  甲鱼对环境温度的变化比较敏感，当水温下降到20℃以下时，其活动能力和摄食量明显减少，16℃以下时，则基本停止摄食，当水温低于14℃时，就会钻入泥沙或石缝中冬眠，以应付恶劣的环境气候。
  当水温回升到20℃左右时，甲鱼即开始活动。其最适宜的温度是27～33℃，这时的摄食活动能力最强，生长速度也最快。
  甲鱼是一种杂食性动物，对动物性、植物性，不论生或死都十分喜欢吃，其中以动物性食物为主，如小鱼、小虾、青蛙、蟹、昆虫、蚯蚓等。
  此外，甲鱼在十一月底开始至翌年四月这段时间为冬眠期，这时它们伏于池底，停止摄食，不用投喂饵料。
  （二）养殖池塘的选择
  甲鱼的养殖池塘以水质良好、排灌方便，阳光充足，温暖闲静的地方最为适宜。池塘水不能直接用冷泉水、自来水，最好是引用河水或水田水，水体以中性偏碱为宜。
  养殖水面最好是1～2亩，水深1～1.8米，在池塘四周要建造防逃围墙，池底要打实，并铺上一层砖或碎石块，再倒入25厘米厚左右的河土或淤泥，以供甲鱼栖息和冬眠。此外，在池塘中央最好筑一土山，山底用石头堆砌，上面覆盖细沙土，并种上树木，或者作物，以供甲鱼活动。（上）