佛山市图书馆

据《农科资料》报道，日本最近研制成功并推出一种西瓜增甜新法。其具体办法是；取300—500克糖精溶于15公斤水中，煮沸后，放入大豆5公斤，用慢火煮1小时左右，到水干为止。这时，糖精已浸入大豆內，豆体膨胀5倍左右，随之加入化肥5公斤，米糖2公斤混匀，再按常规施肥量撒在瓜苗周围。经过这样处理，使西瓜到成熟时个个水汁饱满，甘甜爽口。经化验证明，如果以白糖甜度为100计算，用这种方法栽培的西瓜，甜度为75。