佛山市图书馆 内容
今年，我国从法国大批引进嘉乐珍珠鸡，并已在部分地方培育成健壮种苗。
嘉乐珍珠鸡是我国已引进的珍珠鸡最佳品种。它体型好，适应性强，病害少，比国内现有养殖品种生长快，容易管理，很有推广价值。嘉乐珍珠鸡有如下优点：①增重较快。在较好的饲养条件下，11周龄鸡体重可达1.5公斤；在中等饲养条件下，12周龄可达1.7公斤。而国内现有品种13周龄一般体重为1.6公斤，有些品种只有0.97公斤。②成年种鸡体重一般可达2.2—2.3公斤，而其他品种只有1.6—1.9公斤。③产蛋较多。在笼养情况下，如饲料较好，年产蛋可达160—170枚，而其他品种只有100—150枚。④饲料转化率高。嘉乐珍珠鸡每增重1公斤，耗料为2.5—2.7公斤，而其他品种却需耗料3.1公斤，有些甚至需要4.3公斤。嘉乐珍珠鸡肉嫩骨细，营养丰富，味道鲜美。根据营养成份测定，它含有以下营养成份：蛋白质23.3%，脂肪7.5%，总糖（以转化糖计）〈0.1%，水分67%，灰分1.2%；每百克（鲜样）含钙27毫克，磷224毫克，铁2.3毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.19毫克，维生素C1.9毫克。目前，各地宾馆和饭店以珍珠鸡肉烹调的菜式，都列为色、香、味俱全的上菜，故市场价格颇高。有条件的地方可大量推广养殖。
嘉乐珍珠鸡是我国已引进的珍珠鸡最佳品种。它体型好，适应性强，病害少，比国内现有养殖品种生长快，容易管理，很有推广价值。嘉乐珍珠鸡有如下优点：①增重较快。在较好的饲养条件下，11周龄鸡体重可达1.5公斤；在中等饲养条件下，12周龄可达1.7公斤。而国内现有品种13周龄一般体重为1.6公斤，有些品种只有0.97公斤。②成年种鸡体重一般可达2.2—2.3公斤，而其他品种只有1.6—1.9公斤。③产蛋较多。在笼养情况下，如饲料较好，年产蛋可达160—170枚，而其他品种只有100—150枚。④饲料转化率高。嘉乐珍珠鸡每增重1公斤，耗料为2.5—2.7公斤，而其他品种却需耗料3.1公斤，有些甚至需要4.3公斤。嘉乐珍珠鸡肉嫩骨细，营养丰富，味道鲜美。根据营养成份测定，它含有以下营养成份：蛋白质23.3%，脂肪7.5%，总糖（以转化糖计）〈0.1%，水分67%，灰分1.2%；每百克（鲜样）含钙27毫克，磷224毫克，铁2.3毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.19毫克，维生素C1.9毫克。目前，各地宾馆和饭店以珍珠鸡肉烹调的菜式，都列为色、香、味俱全的上菜，故市场价格颇高。有条件的地方可大量推广养殖。
