佛山市图书馆

番薯怕霜冻，但只要采用“霜前防、霜来抗、霜后抢”的措施，霜冻为害是可以减轻或避免的。据实践经验，番薯防寒措施有五条：
  一、施肥：从“小雪”至“大寒”，冬种薯和越冬秋薯，要重施“防寒肥”，然后在薯茎上面施一层草木灰或火烧土等暖性肥料，以促进薯苗健壮，增强抗寒能力。
  二、灌水。在预报降霜的当天夜晚，引水灌溉薯地，既可提高薯地土温2～3℃，又可使番薯地下基部免遭霜冻水侵入而冻死茎蔓，即使地上部薯苗冻死，而地下部根茎仍能存活。但要做到日排夜灌，直到霜冻解除为止，以避免薯地积水和降低地温。
  三、覆盖。在降霜到来前夕，用稻草、芒草或塑料薄膜遮盖防寒，日揭夜盖，直到解除霜冻为止。这样，既可吸收光温，提高土温，防止夜间散温过快，又可防避霜冻水直接侵害薯头。
  四、熏烟。在下霜的当晚十时至第二天早上六时，在薯地四周特别是北面，用杂草等连续烧火熏烟，使薯地上空增温御寒。
  五、霜后，要迅速加强管理，使薯苗迅速恢复生长。如薯苗被冻死。应将死藤接近薯头割掉，待春暖长出幼芽后，速施“攻芽长苗肥”，以促使薯叶营养物质向块根转化。
  （邝龙）