佛山市图书馆

有些果农由于缺乏柑桔保鲜技术和采收技术，造成柑桔腐烂，经济损失严重。为减少贮藏损失，现介绍如下采收方法：
  一、要注意适时采收：柑桔采收早晚对产量、品质和贮藏性状有着很大的影响。待贮柑桔最适采收期，应该是果实生长发育已基本成熟，达到可以鲜食但又不是最适于鲜食的时候，即果实达到八、九成熟时采收最佳。
  二、要讲究采收技术：采收柑桔时，必须牢记“九注意”：①采收用的柑箩、桔篮要用棕片、草纸、粗布或其它软物垫底，以免果实磨擦受伤；②采收前应剪平指甲，以免刺伤果实；③雨天、露水未干或烈日曝晒时不能采摘，大风大雨后应隔二、三天采收，选在湿度较低的阴天或晴天早晨露水干后进行采收效果最好；④伸手采不到的果，应用梯或凳登高采摘；⑤采果时，按由下而上，由外到内顺序进行，先熟先采；⑥采果时应用“一果剪两刀”的采法，即左手托果，右手拿剪，第一刀将果子带梗剪下，第二刀再齐果蒂把果梗剪除；⑦桔枝落叶不要混入桔子箩里，以免刺伤果皮；⑧伤果、落地果、粘液果及病虫果，必须另放；⑨采下的柑桔，要轻装、轻放，小心挑运。（邝乃孔）