佛山市图书馆

干海带具有很强的吸湿和放湿能力。1公斤海带放入100公斤粮食内，7天就能吸收粮食中3％的水分；海带在取出后数10分钟内，即可放出所吸收的水分。海带这样反复使用20次，也不会减弱吸湿和放湿的能力。另外，干海带体内的某些物质还有抑制细菌繁殖和杀灭害虫的作用。在100公斤粮食里放进1公斤海带，7天后各种菌量减少60—90%, 90％以上的蛾类害虫也死亡。
  用海带贮藏两年多的粮食，质量和色泽如新，既无污染、损伤，也无异味，海带也不变质，并能食用。（林摘）