佛山市图书馆

养鱼专业户卖活鱼，过去总是用水桶挑运，一次只能挑20—25公斤活鱼；现介绍三则运鱼妙法。一、用浸湿的纸或布贴在鱼的眼睛上，可以使活鱼在五、六个小时内不死。二、先把稻草用水浸透，铺在箩底，上面放一层活鱼，然后加一层湿透稻草，再放一层活鱼，最后用湿稻草封好随即挑运，此法可使鱼活8至10小时。三、用小棉球蘸酒后塞入活鱼嘴中，使鱼呈酒醉昏迷状态，不摆不动，可延长鱼的生命。据实验，这种方法可携带活鱼一天。（章辑）