佛山市

近年来，国外兴起了鹧鸽饲养业，开始是美国从印度引进野生鹧鸪经驯化改良后，育成可供人工饲养的品种，我国台湾省也引进美国种饲养。我国的野生鹧鸽主要分布在南方各省。
  鹧鸽属鸟纲雉科，体长30厘米左右，大鹧鸪体重0.6-0.65公斤。头顶黑褐色，围以红褐色，上下体大都为黑色，点缀有许多卵形的斑点，下体的斑点较大，眼上有浓黑的眉纹，尾呈黑色，有白色横斑，雌、雄相似。鹧鸪生活在丘陵地带，栖息在密布草丛、矮树或小松林的小山坡上，喜欢干燥地方。每天清晨和日暮时分活动觅食，夜间栖息在野草丛中。鹧鸽脚强健善走，飞行能力不强，属杂性鸟类，喜吃蚱蜢、蚂蚁及昆虫，也吃野生果实、杂草种子和植物嫩叶等。鹧鸽每年3-4月间开始发情交配，每窝产卵3-5枚，卵呈梨形，乳黄色或黄褐色。鹧鸽的抗病力强，对酷热和严寒气候环境均能适应，饲养管理简便，可笼养和平养。人工饲养鹧鸪可投喂谷粒、豆类和其他植物性饲料。驯化后的鹧鸪繁殖力强，每月产卵25枚，人工孵率达90%，孵化期24天左右。鹧鸪生长迅速，饲料报酬高，耗料每1.5公斤可长肉0.5公斤，是一项很有发展前途的饲养业。（增辑）