佛山市图书馆

葱属多年生的草本植物，叶圆筒状，是常食用的蔬菜。发展种葱业，经济价值较高。下面介绍葱的种植方法：
  (1）选地和造园。葱地要选择靠近水源，排灌方便、疏松的半沙质壤土为宜。选好的地要犁翻晒白，碎土起畦，畦宽100～110厘米，沟宽25 ～ 30厘米，沟深21～25厘米。起畦后亩用1500 ～ 2000公斤火烧土或土杂肥均匀撒施于畦面，然后开横沟种植，沟距15 ～ 17厘米、深3～4厘米左右。
  (2）适时种植。葱本性喜寒，但忌大雨、渍水和大雾。因此，种植必须选择气温较低、降雨量较少的季节。一般在“立秋”后至“处暑”前种植为宜。种前要施足基肥，亩施腐熟人粪尿1500 ～ 2000公斤加过磷酸钙5公斤，均匀施入已开好的沟里，然后把整株的种苗分成单个（再除劣择优），按株距4～5厘米种植，但要注意浅插，才有利于早生快发。种后畦面要铺盖一层“秧尾草”或杂草，并用沟底碎土盖上面层，使种苗不外露，随后淋适量水。
  (3）管理。①水分。刚种下至发芽期一定要保持畦土湿润，隔1～2天淋水一次；成苗期要保持有足够的水分，做到以水调气、调肥，故要隔天淋水一次。如遇干旱天气或大雾天要及时灌水（晚灌晨排），泼水洗雾。②施肥。在施足基肥的基础上要及时追肥。当苗长至12～15厘米高时，每亩施腐熟人粪尿1000～ 1２00公斤，以促进葱苗早长分蘖。当葱苗长出3～4个蘖时，可取蘖食用。收苗一次，然后追肥一次，亩施腐熟人粪尿1000～ 1200公斤或用尿素12公斤加水稀释，于雨后施。③及时松土除草、除虫。当葱苗长至约12～15厘米时，先松土后除草和稍培土，然后施肥；以后最好在大雨后松土除草一次。此外，因葱有辣味，生长期虫害极少。但用药防虫时，须选用低毒农药。
  （梅摘）