佛山市图书馆

本报讯 中山市环城水产养殖场，由于措施得当，效益显著。最近将有400亩左右的壳蚝可获收成。
  该场是由环城商业贸易公司与台山县深井区联合承包的，放养总面积2000多亩。自1985年7月投下种苗养殖壳蚝以来，他们加强管理，每当涨潮期，就放生水漂养（因为生水带来鱼苗、虾苗，可供蚝吃），随即又把水放干。其次，经常勤捉危害壳蚝的蚝贼，保证了壳蚝的正常生长。该场最近约有400亩壳蚝正在收获，估计每亩产壳蚝60箩，计3000公斤。该场产的壳蚝以色鲜味美见著，是我省最负盛名的海鲜之一，产品畅销香港、澳门和珠海、深圳市等地。著名的三井蚝油，就是用该场产的壳蚝精制而成。
  （缪化民）