佛山市图书馆

本报讯有近百年历史的顺德县先锋食品厂，近几年来锐意革新，扩大生产，产值较大幅度地逐年递增，今年上半年达到二百四十一万元，预计全年产值相当于一九八〇年的五倍。
  先锋食品厂原来以生产豉油酱醋为主，产值较低。这几年，他们注意发掘传统产品，开发新产品，现有果酱类、果菜类、酱类、豆制品类及醋类五个品系共二十多个品种，计有冰花梅酱、银棯酱、柠檬酱、大红苏姜、五柳菜、银丝锦菜、甘竹辣酱和香化腐乳等，还有近三十年历史的名特产品蚬蚧，其中冰花梅酱获一九八五年省优质产品奖、香化腐乳更是远近驰名，行销六个省市，产值约占全厂产值六成仍供不应求，还与冰花梅酱、蚬蚧、荞头同是出口产品，转口销往香港和东南亚国家。四个出口产品今年上半年换汇九十三万多元，超过了去年全年的换汇数额。该厂所取得的成绩，受到上级部门好评。（周）