佛山市

据新加坡报纸报道，香港近年来吃鸽子风气日益盛行。
  菜鸽在香港到处有出售，而且酒楼、饭店及各熟食店都有备货。一桌酒席用鸽数量有时多达数只或十余只，已超过鸡、鸭、鹅成为最受欢迎的家禽。
  香港菜鸽主要由香港新界农场供应，小部分来自中国内地。
  目前上等鸽每只售价约80港元。
  该报指出，内地饲养菜鸽目前仍重量不重质，没有在选种上下功夫，因而内地菜鸽在香港市场上价钱较便宜。
  （摘自《经济信息》）