佛山市

国内供应香港市场的蔬菜，在质量、规格等方面有待进一步改进提高
  内地蔬菜在香港市场历来占有很重要的地位，一 直是香港蔬菜市场的最大供应者。本来，以我毗邻香港的地利条件，在香港市场竞争占有很大的优势和有更进一步发展的潜力。但国内供港蔬菜金额有逐渐下降的趋势据港府统计处统计表，一九八五年国内蔬菜在香港市场占有率为百分之四十六，去年为百分之四十七，但平均价格和总金额均下降。我蔬菜出口香港呈现停滞状态，其最主要原因是：对出口蔬菜的质量和外观要求重视不够香港人因生活节奏紧张而快，居民均喜欢选购鲜嫩、干净、残损少、可食率高的蔬菜，买回后略为加工即可食用。而大陆供应的蔬菜，普遍新鲜度较差，规格参差不齐，包装简陋，残损多。因此，输港蔬菜要在质量、包装、保鲜及运输等诸方面加以改进，以求增加产品档次，提高售价。（宁平）