佛山市图书馆

由广东省食品工业协会监制、顺德县东珍食品厂和香港美娜发展公司出品的维力仙米醋饮料问世。目前，该饮料已有蜂蜜醋和苹果醋两个品种，在广州、湖南等地试销，很受消费者欢迎。
  米醋饮料以酿造米醋为酸味料和基础物质，可根据不同需要配制蜂蜜、鲜果汁或果葡萄糖等原料。该饮料是国家经委食品工业办公室重点开发的新技术、新产品项目之一。省食品工业技术开发总公司和东珍食品厂通力合作，研制成功的蜂蜜醋和苹果醋饮料，采用了较先进的调制、灌装和火菌等工艺，产品含有醋酸、氨基酸、果糖、钙等多种营养成分，不添加防腐剂和糖精，具有消除疲劳、增进食欲、健身养颜、醒酒止渴等功效。
  （黄海风）