佛山市图书馆

在日常生活中，常常可以看到妈妈或奶奶，嘴对嘴地给孩子喂食。他们把食物放进自己的嘴里嚼烂后，再吐出来喂孩子，这既不卫生又不科学。
   食物入口，经口腔牙齿的咀嚼和酶的作用，对食物产生消化作用。嚼米饭时间长了，就会感觉到甜味，这是米饭和口腔唾液中的淀粉酶，起化学作用转化成了糖。如果用大人的嘴把食物嚼烂再喂孩子，会使孩子尝不到食物的风味而减少食欲，降低消化功能。用煮烂的食物喂孩子，让孩子自己吃，能促进咀嚼肌和下巴的发育，促进唾液的分泌，有助于食物的被消化和吞咽，对孩子大有好处。
   此外，人体口腔内寄生着众多的微生物，其中有很多致病的细菌和病毒，如结核分枝杆菌，传染性肝炎病毒，伤寒、痢疾杆菌，口腔炎、龋齿的病菌等等，这些病菌混在大人的唾液里，通过咀嚼食物，嘴对嘴地喂，而把某些病传染给孩子。医学家们发现，唾液中乙型肝炎表面抗原检出率要比其他分泌物为高，并有很强的传染性。有人把乙肝表面抗原阳性的唾液注射入动物体内，结果实验动物也患了乙型肝炎。用嘴嚼饭喂孩子，也就成了婴幼儿患传染病的重要途径。
   （文西）