佛山市图书馆

本报讯 中山市咀香园食品厂从去年开始，注意适应群众口味的新变化，扎扎实实地开发了一批风味独特、包装装潢漂亮的新产品，打开了国内外市场，去年产值比前年提高七成，实现利润一百一十三万元，比前年增加两倍多，从而打破了利润长期徘徊在二十万元的局面，成为创利大户。
  这个厂过去的产品多为酥性饼，糖分较高，由于近年来群众口味偏爱低糖饼食，所以产品销量每月只有八十吨。前年下半年，该厂厂长陈芝葵走马上任后，把厂办公室分成三批人马，限时限刻组织实施了产品结构、包装装潢和饼式饼形三方面的改革。去年二月底，厂里推出第一项改革成果，低糖的韧性饼——果汁系列夹心饼问世了。去年三月初，这个系列的五个品种均被拿到在石家庄召开的全国订货会议上，订货量成倍增长。
  尝到甜头后，这个厂把实现产品更新换代作为自己的主要任务。他们派出得力人员搞市场调查，广集信息，加快应变步伐，第二季度又创出梳打系列夹心饼和卡通烟条排饼。去年九月，这些新产品在郑州召开的全国订货会上推出，亦红极一时，客户盛赞这些产品果汁味浓，饼薄，适合时下人们的口味，包装装潢漂亮，饼形玲珑浮凸，适合人们求美求新之心理。现在，他们的产品在广州、上海、武汉、成都等大城市知名度越来越高，也进入了国外的市场，去年出口总值折合人民币二百六十万元。咀香园食品厂以生产适销对路产品实现增产增收的指导思想很明确，今年春节前，儿童钙奶饼和南美鱼仔饼又与消费者见面了，新产品受到了欢迎，今年一、二月份月产均达到三百吨。 （戴晓军 蓝柏）