佛山市图书馆

欢度春节，家家欢宴，在这大开口福的时候，请君切勿忘记饮食卫生。为免病从口入，应该注意以下几个方面：
  1、采购食品要新鲜：从市场上购买食品要注意质量新鲜，特别是一些紧俏食品，不能为了凑齐宴席的花色与品种，不辨好坏地胡乱买来，未经卫生部门检验合格的食品千万不要去买。
  2、烧煮食品要烧熟煮透：尤其是荤腥食品更易隐藏细菌，火候要到家，不能为了急于上菜而匆忙煮烧，应防食物中毒等意外。
  3、贮藏食品不忘记：春节里食品准备丰富，〓两顿是吃不完的，余下的食品，无论是生的或已煮熟，都应注意保藏，熟食品再食用时要重新蒸煮。
  4、暴饮暴食要禁忌：春节饮食最忌过分地大吃大喝，但这样做的人却屡见不鲜，所以每逢春节因暴饮暴食酿起的疾病、例如溃疡穿孔、急性胰腺炎、胆囊炎或胃炎、肠炎等发病率剧增，这是必须引以为戒的。
  5、零食不宜吃太多：春节期间一日三顿已经够丰盛的，而春节里糖果、花生、瓜子、油角、糕点等零食更不少，两者食用都要有分寸，切忌逢年过节嘴里不歇，尤其是孩子不懂事，大人更应加以注意，否则有伤肠胃和妨碍健康。 ·阿成·