佛山市图书馆

在农村，自然条件较好的地方，发展饲养业，是增加家庭经济收入的好途径。其中养鹅效益较优。它成本低，饲养期短，收效快，利润高，全年均可养。但如果不善于“选苗”、“选期”，预防疾病、饲养等诸方面做得不好，发病和死亡率甚高，不能收到预期的目的，一般农家不敢贸然大量饲养。现谈谈有关这方面的问题，供参考。
  一、何时养鹅最好？
  一般来说，全年可养，但“头造”（7—9月份）和第二造（9—10月份）较为理想。因此时季节气候适中，天色较好，所谓“草绿水丰”，人工种植饲料容易解决。此两造应把握时机，大量饲养；第三造次之，第四造（2—4月份）最差，因天气关系，此期天气忽冷忽热，多雨阴湿，饲料来源缺乏，青料含水份多，鹅仔吃了，容易“疴水”，发病和死亡率甚高，不宜大量饲养。
  二、怎样选择鹅苗？
  此是养鹅成败的第一关，因此必须认真对待。一般来说，到市场（或种苗场）选购时，外表羽毛要光洁、色泽嫩绿，松实适中，个体粗壮，头大、肉瘤（冠）大，叫声宏亮，有神，落地跑得快，发育全面，卵黄吸收好，无“大肚脐”。反之，鹅苗羽毛过“红”，说明是在孵化时温度过高，俗称“焗”出来的；如果羽毛过“绿”，这是温度不足，上述两种情况，都极容易发病和死亡。
  （一） （刘万忠）