佛山市图书馆

本月四日，《佛山报》以《巨峰葡萄堪称“财神”使者》为题，报道了我市引种葡萄六百多亩获得成功，农业部门提倡推广种植的消息。确实，在我市发展葡萄生产，不失为一项经济效益可观的开拓性农业商品生产。笔者之见，特别是市郊，更宜大力发展葡萄生产。
  第一，销路不成问题。葡萄是南方人普遍喜爱的高档水果，潜在市场十分可观。仅以广州、佛山为主要销售市场，以每人吃鲜果一公斤计，就达四五百万公斤，按平均亩产五百公斤推算，就相当于上万亩种植面积的产量。但因葡萄属浆果，不能碰压，果粒易脱落，鲜果不宜久贮和长途运输，如在远离大中城市的边远农村大量发展种植，就目前来说，难免有贮藏和运销困难之虞。而在佛山市郊发展种植，相对来说这方面的困难较好解决。据估计，目前二三年内，市郊发展种植，其产品不会存在销路问题。就算日后发展到产量很大，地销有余，则可以用于制鲜汁、制酒、制酱、制果冻或制干等，这样，又带动了我市葡萄加工业的发展：同时，还可在提高产品质量和进一步完善贮运条件的基础上，把产品打进港澳市场。
  第二，经济上合算葡萄每年七月间上市，此时，广州、佛山一带市面的水果多为香大蕉和西瓜等大路货；荔枝尚有，但南方人认为多食无益；芒果偶尔有见，唯量少价昂：北方的苹果和梨尚未大量南下。在这暑热时节，若有大量水灵灵的葡萄上市，必定受到消费者的欢迎。今年巨峰葡萄市价为每公斤四元五角至七元，仍为消费者乐于接受今后就算价跌，按每公斤价三元计，亩产值仍达一千五百元以上，纯收入也在千元以上。
  第三，与市郊的经济水平相适应种植葡萄头一年生产投资较大（平均每亩约一千元）。这是目前经济力还不很强的一般农村难以承担的。而市郊的农民比较富裕，一般可有财力予以投资；另外，市郊的工副业比较发达，又可采用以工补农的办法予以扶持。
  第四，市郊部分农民已经初步摸索出种植葡萄速生、高产、高效益的经验，而本地的榜样，本地的经验是最易于为农民所接受的。所以，只要认真加以总结、宣传推广，并且加强技术培训和相应的各项服务工作，是一定会获得成功的
  笔者还认为，在发展这项生产时，有四个问题值得有关部门注意：第一、要加强对这项工作的组织和领导，做到有计划、有步骤地发展，切忌一哄而起；第二、以家庭承包约经营方式为宜，这是种植成败、产量高低、效益好差的关键：第三、土地承包期不能少于十年；第四、一定要加强技术培训等一系列产前、产中、产后服务工作。
  ·石湾区农业局 邓达文·