佛山市

目前，世界上肉鸽品种很多，其中有以下几个品种较好，供养鸽者选择参考。
  一、石岐鸽：是我国大型肉用鸽种，公鸽最大体重可达九百克，母鸽七百五十克，此鸽年产卵七至八对，肉嫩，味鲜，毛色好，能耐受粗饲料，深受港澳消费者的欢迎。
  二、法国地鸽：又名蒙腾鸽，公母鸽平均体重一千克左右，最大的可达一千二百克，不善于飞翔善于在地上行走。此鸽是目前最好的肉用良种鸽之一。
  三、贺姆鸽：此鸽的品系较多，如美国的大贺姆，英国的纯种贺姆等，目前在香港较为畅销。
  四、卡努鸽：此鸽体态魁伟、翼短、颈粗、胸阔，成鸽体重一千克左右，年产子鸽十对以上，性温驯，爱群集，容易饲养，羽毛为纯红、纯白或纯黄。
  五、蛮鸽：此鸽为肉鸽中的“巨人”，一般体重为一千一百五十克，重的可达一千五百克。二十八天的乳鸽体重达七百五十克，年产子鸽八至十对，多作杂交种鸽。　（张辑）