佛山市图书馆

用毛笔蘸墨汁把适当的字写在果皮上，或者用深颜色的纸剪好适当的字或图案，贴在水果上，使贴住部分不见阳光。等水果成熟后，用柔软的湿布擦去墨迹或剪纸，水果上就留下了明显的字或图案。但要注意，掌握在水果接近成熟，但还未定型与着色之前进行。
  港澳市场正在兴起印字水果热。制者根据顾客需要，把福、寿、吉、囍等字样及表示吉祥如意的图案印在水果上。印字水果在港澳市场十分畅销。在内地，作为馈赠亲友，探望病人等用的佳品，也会受消费者欢迎。
  （高基辑）