佛山市图书馆 内容
蔗行间种草菇一般行距4市尺，隔行种植，其工作程序是：
1、整地：种草菇的蔗行，种植前锄松土壤晒白，如连作蔗地土壤杂菌或虫蚁较多，则用适量石灰撒于土中，上盖薄膜闷土数小时，然后起成龟背形的浅畦，畦高4—6市寸，畦宽2.5市尺。
2、浸草：选用新鲜晚造稻草作原料，经过雨淋发霉的稻草不适栽菇，因养料低，杂菌多，产菇量低。将稻秆掉入涌边或鱼塘浸3—4小时，捞起洒一次2％浓度的石灰水，增加稻草碱性，然后让浸透的稻秆流走多余水份。
3、拌种：草菇菌种有用小麦制和稻秆制的菇种，一般认为小麦制的菇种比稻秆制的菇种发菌快，生势强，结菇早等优点。在购买菇种时要选适龄菌种，即瓶底部的菌丝出现回向生长，此时菌量大，生活力强。从瓶中取出菌种，加50%0新鲜麦糠或统糠和适量过磷酸钙，与菌种混合、弄碎，再加入2％浓度的石灰水拌种，湿度以手揸成块，松手便散的程度为适宜。
4、堆叠草畦：在菇畦两边排上“引种草”，在草面放上已拌好的菌种，则开始将稻秆对褶扭紧打成“草瓜”堆叠草畦，“草瓜”交叉换向紧排压实，中间要用乱草压实填密。铺完第一层后，于稻秆边缘撒上一圈菌种再铺第二层“草瓜”，铺叠时要比第一层两边缩入0.5—1市寸，如此砌堆3—5层（春栽4—5层、秋栽3—4层），总高度约1—1.2市尺，草畦底宽1.8市尺，面宽1市尺的斜梯形状。砌好草畦后在顶部淋水，边淋边用脚踏实。
蔗行间种春菇，由于蔗苗矮小，阳光能照射菌丝，影响菌丝生长，因此在叠好草畦，剪齐两侧射出的禾秆后，还要在距离草畦顶和两侧2—3市寸搭竹架，盖上薄禾秆遮阳光，然后整畦用薄膜覆盖至畦底。而秋菇则不用搭竹架，只用竹夹禾秆放在草畦顶部后用薄膜整畦覆盖，并用泥块压紧薄膜，以防风吹动。
5、管理工作：草菇喜高温高湿，春、秋菇种植期间气温低，在菌丝生长阶段薄膜覆盖一直至收菇才掀动，若草堆内温度高于55℃，也只能在畦底两边掀动小部份薄膜稍散温，收菇时掀动薄膜不宜过大，尽量使堆表面小气候保持在30 ℃以上，整个栽培期间环境条件变化宜缓，骤然变化常造成不出菇或死菇。
出菇前草堆湿度以抽出几条禾秆扭出1—2滴水为适宜。若湿度偏低，可在畦边淋水，水份在薄膜内蒸发，即可增加草畦湿度。第一潮菇收获完毕，再次踏实草堆，夏菇可掀开薄膜踏实，春、秋菇不宜掀动薄膜进行。
草菇落种后一天可见大量菌丝萌动，春、秋菇10天左右、夏菇8—9天可见菇蕾，再过5—6天即可收获，全造收菇3—4潮，全造28天左右。此法种菇每丈草畦用稻秆100市斤，每百斤稻秆用菌种6—8瓶，如管理得当，每百斤稻秆可产鲜菇10—15市斤（春菇产量较低），甘蔗亩产仍有8吨水平。
（二、完）
（区福玲 李兆明）
1、整地：种草菇的蔗行，种植前锄松土壤晒白，如连作蔗地土壤杂菌或虫蚁较多，则用适量石灰撒于土中，上盖薄膜闷土数小时，然后起成龟背形的浅畦，畦高4—6市寸，畦宽2.5市尺。
2、浸草：选用新鲜晚造稻草作原料，经过雨淋发霉的稻草不适栽菇，因养料低，杂菌多，产菇量低。将稻秆掉入涌边或鱼塘浸3—4小时，捞起洒一次2％浓度的石灰水，增加稻草碱性，然后让浸透的稻秆流走多余水份。
3、拌种：草菇菌种有用小麦制和稻秆制的菇种，一般认为小麦制的菇种比稻秆制的菇种发菌快，生势强，结菇早等优点。在购买菇种时要选适龄菌种，即瓶底部的菌丝出现回向生长，此时菌量大，生活力强。从瓶中取出菌种，加50%0新鲜麦糠或统糠和适量过磷酸钙，与菌种混合、弄碎，再加入2％浓度的石灰水拌种，湿度以手揸成块，松手便散的程度为适宜。
4、堆叠草畦：在菇畦两边排上“引种草”，在草面放上已拌好的菌种，则开始将稻秆对褶扭紧打成“草瓜”堆叠草畦，“草瓜”交叉换向紧排压实，中间要用乱草压实填密。铺完第一层后，于稻秆边缘撒上一圈菌种再铺第二层“草瓜”，铺叠时要比第一层两边缩入0.5—1市寸，如此砌堆3—5层（春栽4—5层、秋栽3—4层），总高度约1—1.2市尺，草畦底宽1.8市尺，面宽1市尺的斜梯形状。砌好草畦后在顶部淋水，边淋边用脚踏实。
蔗行间种春菇，由于蔗苗矮小，阳光能照射菌丝，影响菌丝生长，因此在叠好草畦，剪齐两侧射出的禾秆后，还要在距离草畦顶和两侧2—3市寸搭竹架，盖上薄禾秆遮阳光，然后整畦用薄膜覆盖至畦底。而秋菇则不用搭竹架，只用竹夹禾秆放在草畦顶部后用薄膜整畦覆盖，并用泥块压紧薄膜，以防风吹动。
5、管理工作：草菇喜高温高湿，春、秋菇种植期间气温低，在菌丝生长阶段薄膜覆盖一直至收菇才掀动，若草堆内温度高于55℃，也只能在畦底两边掀动小部份薄膜稍散温，收菇时掀动薄膜不宜过大，尽量使堆表面小气候保持在30 ℃以上，整个栽培期间环境条件变化宜缓，骤然变化常造成不出菇或死菇。
出菇前草堆湿度以抽出几条禾秆扭出1—2滴水为适宜。若湿度偏低，可在畦边淋水，水份在薄膜内蒸发，即可增加草畦湿度。第一潮菇收获完毕，再次踏实草堆，夏菇可掀开薄膜踏实，春、秋菇不宜掀动薄膜进行。
草菇落种后一天可见大量菌丝萌动，春、秋菇10天左右、夏菇8—9天可见菇蕾，再过5—6天即可收获，全造收菇3—4潮，全造28天左右。此法种菇每丈草畦用稻秆100市斤，每百斤稻秆用菌种6—8瓶，如管理得当，每百斤稻秆可产鲜菇10—15市斤（春菇产量较低），甘蔗亩产仍有8吨水平。
（二、完）
（区福玲 李兆明）
