佛山市图书馆

绿豆是经济价值比较高的作物。它营养丰富用途广泛。绿豆性凉，是解暑的佳品。具有清胆、解热、润皮肤、消浮肿、治痘疮、利小便等功效。还是酿酒加工副食品、制作糕点的上等原料。它又是优质有机绿肥，对培肥地力也很有好处。
  绿豆的播种期较长，从四月初至七月上旬均可播种。但早播高产迟播低产，播种适期以四月内最理想。这个时期播种，出苗早，生育期长，结荚多，产量高，质量好。同时，可以在七月中旬左右收获完，能避开大早，以利高产稳产。空地种植可开大厢，株行距为10×6寸或9×7寸，每穴播种子4—6粒，定苗时每穴留3—4苗。红薯地间种绿豆，每个薯埂或隔行间种，每亩用种2斤左右，其它作物厢（如玉米等），行间种绿豆，要适当偏稀，每亩用种量以1—1.2市斤为宜。田、土埂等增地增种，由于通风透光条件好，能发挥边行优势，可以适当密植，绿豆根瘤菌可以从空中固氮，播种时应注意多施腐熟厩肥，土杂等有机质底肥，结合施用磷肥，以磷增氮。特别要增施一些草木灰，以利中和土壤中的酸性，促进根瘤菌繁殖。绿豆苗长出2叶1心时，要进行间苗，并进行中耕，清除杂草。4叶1心时要定苗，以免簇拥形成高脚苗。开花期，要对徒长植株摘心抑制徒长，增加结荚数，防治绿豆害虫每亩可用敌敌畏农药2—3两兑水80—120斤，或甲胺磷农药1.5—2两兑水100—200斤喷杀，病害可用克瘟净农药2.5—3两兑水100—130斤喷雾。
  （文西）