佛山市

“月穷岁尽之日”，年三十的晚上，人们习惯称为除夕。是旧岁至此而除，来年更换新岁。骆宾王的《西京守岁》诗：“夜将寒色去，年共晓光新”也是说除旧布新，希望来年有美好的日子。古代的守岁是非常热闹的。难怪东坡有“欲知垂岁尽，有如赴壑蛇，儿童强不眠，相守夜喧哗”的诗句。占人守岁一直延到“银烛未消窗送曙”的时候才宣告结束。
  “除夕守岁，饮屠苏酒，乃是惯例。”“屠苏”本是一种阔叶草。但有的书上说是住在屠里的人酿造的一种酒。孙思邈每年腊月，都要分给亲友邻居一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可预防瘟疫。这个处方由大黄、白术、桔梗、蜀柏配制而成。孙思邈的屋子叫“屠苏屋”。故有：“但把穷愁搏长健，不辞最后醉屠苏。”屠苏饮罢，笑语风生，人人脸上泛红。到这时候，旧岁除去了，新岁将临了。
  （光）