佛山市图书馆

张炎，祖籍新会石咀村，生于清咸丰元年辛亥岁（公元一八五〇年）。他小时投奔著名拳师陈享。陈是蔡李佛拳的创始人，当时受聘于陈村，约定不传村外人，经再三恳求，才勉强收为杂役，让他天天扫地、煮茶、打水。张炎并不灰心，每逢陈享徒弟习武，他就静立一旁，潜心默记，待夜深人静时，加以演练。陈享见张炎苦心求学，顿生怜才之念，暗中收他为徒。
  一日，陈享几个徒弟肆意欺侮张炎，张炎忍无可忍，出手反击，对方狼狈败逃。这时，村人纷纷指责陈享负约。陈不得已，介绍他去广西八排山白云观投奔师伯清草和尚。和尚见张炎年未十六，能如此坚心学武，心中欢喜，收为弟子，赐名鸿胜，传以少林拳、五祖拳、大小洪拳。七年后，张炎学成下山返粤，与恩师陈享重聚，切磋琢磨，把蔡李佛拳推进一步。
  光绪元年乙亥岁（公元一八七五年），张炎在佛山镇山紫谭家祠内设鸿胜馆授徒。张炎武艺高强，连挫镇内高手苏元等人，一时声誉鹊起，求师者络绎不绝。蔡李佛拳的特点是动作舒展，出拳刚劲，长短劲混发，多腿法，善腾跃，运动范围大，经张炎加以发展，蔡李佛拳在广州、佛山、肇庆、香港、澳门以及东南亚部分地区生根开花。
  光绪十一年乙酉岁（公元一八八五年），张炎在佛山某地过渡，被仇人苏元等偷袭，身负重伤致死，年三十五岁。
  ·瑞芝、秀九·