佛山市图书馆

高明镇沧江酒店开业两年多来，一直生意兴隆。即使在当前饮食行业的生意趋于疲淡、竞争激烈的情况下，该店的营业额不但没有减少，反而直线上升，人平营业额居高明镇饮食业之首。
  前几天早上，我来到这家酒店，只见店里热气腾腾，楼上楼下的二十多张餐桌几乎座无虚席。他们大多数都是食完早餐就上班的建筑工人。女服务员面带春风对顾客迎来送往，忙得团团转。
  时钟的指针指上六时三十分，两位中年女服务员肩挑装有鱼粥、肠粉、糕点的货担，准备出门，我问:是否外卖？她们说是给县党校送早餐去，因为县党校近来召开会议，要求每天送早餐去。正说话间，一位中年干部兴冲冲到该店买了几条油条，边吃边高兴地说：“我出差到高明镇将近一个星期，第一回尝到油条，初时我以为酒店没有油条卖，因为油条工夫多，毛利低，但沧江酒店能够经营，确实难得。”
  将近七时，一位青年工人正与该店的主任麦潮同志谈得火热。原来这位青年准备结婚，要在该店摆设几位宴席。我开玩笑地说：“结婚是人生的大喜日子，为何却来这间设备简朴的酒店设宴？”他对我坦然一笑答道：“我就是喜欢来沧江酒店，因为他们不仅服务周到，而且经济实惠，一席菜四十元左右，九菜一汤，既好味又抵食，何乐而不为呢？”另一个顾客也凑过来说：“前个星期我母亲做生日，来这里订三桌酒席，当时酒家已经客满，但他们不是把我推出去，而是设法腾出办公室临时摆桌，满足了我们的要求。我母亲逢人都夸赞这间酒店经营作风好！”
  在沧江酒店大约两个小时的耳闻目睹，使人领略到扑面而来的一阵阵清风。其实，改革虽非一蹴而就的事，但也并不神秘，只要做有心人，就能踏出一条路子来。沧江酒店改革经营作风，而在激烈的竞争中立于不败之地，不是很好的启示吗？
  ·严炽平·