佛山市图书馆

水果进口量大于米的进口量
  香港的水果消费量十分惊人，有“吃水果多于吃米”之说。据统计，每年香港进口水果多达四十多万吨。若以人均计算，每人年吃水果九十多公斤。
  香港人口增加，吃米减少。早在六十年代初，香港人口只有三百多万人，当时每年消耗大米约三十六万吨，平均每人年消耗大米一百一十五公斤。现在居港人口五百三十多万人，每年耗米也是三十六万吨，平均每人年耗大米六十七公斤。全港进口大米的数量、数值都比水果少。
  每天吃猪、牛万头，鸡七万多只
  香港人单是猪、牛消耗量每日大约一万头，如果把吃冻肉的数字也计算在内，数字就更大了。
  鸡是他们日常生活主要佐膳食品之一。据统计香港人每年共食鸡三千万只左右，平均每天七万五千多只。其中四成是大陆供应的。
  每年鲜鱼消耗量十五万吨
  香港市场对鱼类产品需求量极大。据统计全港每天消耗鱼类四百吨以上，年耗量达十五万吨。香港渔民所供应的咸水鱼占总耗量的九成其余主要来源是大陆和台湾，日本和新西兰也有。香港淡水鱼销量也很大，主要靠大陆供应。因为香港塘鱼总产量只占一成五。
  年吃鲜蛋十三亿只以上
  随着香港人口的不断增加，以及青年一代生活方式的转变，蛋类食品在港人膳食中所占比重日高。近几年每年进口鲜蛋十三点五亿只，按人口平均计算，每人吃掉二百五十四只鲜蛋。
  鲜奶、奶粉年消费各超万吨
  牛奶颇受港人欢迎，尤以鲜奶，年消费一点九万吨。主要从大陆进口，以珠江鲜奶最为抢手。香港市场销售的奶粉全靠进口，其中尤以婴儿奶粉需求量最大。因为香港很多母亲是职业妇女，生活节奏紧张，根本没有时间用人奶喂婴儿，很多婴儿靠奶粉喂养。
  人均汽水饮量居世界之冠
  自十九世纪中叶，汽水从荷兰传入香港，香港人又称汽水为“荷兰水”。据市场调查表明，近年港人饮汽水超过二亿公升，人均饮四十公升以上，居世界之冠。此外，香港人每年饮啤酒一点二亿公升，平均每人二十公升左右。
  ·勒奥·