佛山市图书馆

目前，大量木瓜陆续上市，色泽鲜红，购买者甚众。但很多群众食后普遍反映没有甜味，有的还反映食后肠胃不适，甚至出现吐泻现象，素有岭南佳果之称的木瓜，为什么名声会受到破坏？因此，我们生物学会就此事进行了调查，结果表明：绝大部分果农都对木瓜施用了乙烯气催化剂催熟，木瓜的营养价值大为减少，并导致没有甜味，或食后身体不适。
  本来，施用这种催化剂，应该让木瓜有八成熟时才适宜喷洒，而且使用浓度要适合。但一些果农只想到多赚一些，为了缩短木瓜的成熟期，却提早施喷，并把乙烯气浓度加大，逐个涂擦在木瓜上，强行催熟，致使木瓜应有的糖分得不到分解转化，所以，这些木瓜不但没有甜味，食多了还会损害健康。据了解，外国及港澳地区已禁止使用乙烯气催化剂。对于哪些瓜果可以使用、什么时候使用，希望乙烯气的生产单位和有关部门作出规定，对违反规定而导致不良效果者，应追究责任。
  市生物学会 苏庭怀