佛山市图书馆

用中草药配制成柑桔防腐剂，取材方便，使用方法简单，成本低廉，能较好地保持果实原有的化学成分和风味，是家庭贮藏柑桔的一种较好的方法。
  一、处理时间：在柑桔成熟时，选择晴天露水干后采摘果实，采摘要做到轻拿轻放，剪口要平，采后一至二天即要涂药处理。
  二、贮藏场地：选择阴蔽、通风条件好的地方为宜。
  三、中草药剂配制：用高良姜二斤加水十斤，放在铁锅内煮沸四十五分钟，煮时应经常补足水分，所得药汁趁热用纱布滤出，冷却备用。也可以用高良姜、蒲公英、百部、苦楝皮、花椒、瞿皮、莪术、麦冬八种中草药，一斤药加十斤水，制剂方法同前。使用时用消毒棉花蘸上药汁均匀地涂在柑桔上，尤是果蒂果顶处一定要涂到，涂后装入筐内。也可采用浸果法，即把柑桔装入篮筐，整个浸入药剂中（药液要没盖果实），一瞬后即拿出，放在适宜的贮藏场地，妥善保管。为了控制柑桔失重失水，可在药剂中加入漂白虫胶（一斤药剂加入漂白虫胶斤半），则效果更佳。
  （叶辑）