佛山市图书馆

据有关部门反映，中山市坦背区农户栽培草菇的积极性越来越高。目前，全区有四千六百多农户利用塘边、河边、屋边的空地发展草菇生产。
  草菇是产量高、成本低的优质菇类，在中山市已有悠久的栽培历史，尤其在种植水稻面积较多的大沙田区栽培更为广泛。坦背区的农民就是利用水稻收割后禾秆草比较多的优势，大力发展草菇生产的。草菇食味可口，营养价值较高，是宾馆、酒楼以及家庭的上菜之一，市场价格看好。坦背供销社为了做好草菇的收购工作，先后与外地罐头厂和外贸部门衔接供货计划，在打开销路的前提下，枳极增设收购网点。今年一至九月统计，全区已收购草菇四百六十担，比去年全年的收购量还多二十担。栽培草菇，已成为坦背区农民发展多种经营的主要项目之一。
  （梁汝泉）