佛山市图书馆

草菇在温度28—32℃、湿度90%左右的天气条件下生长快，产量高。在室外露地种植，一年中只有四个月可生产。同时，室外种草菇也常常受风雨的影响，造成产量不高，不稳。为了延长草菇的生产季节和避免风雨的破坏，室内种植草菇是一个好办法。
  室内种草菇，可以避免了风雨袭击，还可以人为地控制、调节温湿度，除了严寒的冬季之外，都可以种植。由于温湿条件得到保证，室内草菇的生产周期短，下种后十天左右可以收头批菇，二十天左右完成一个生产周期，比室外种菇提早七至十天。同时，室内草菇产量较高，以一百斤稻草产菇计，室内草菇可比露地草菇增产三成至四成。
  此外，室内草菇不会与粮、蔗争地，而且成本低，操作简便，种完草菇的稻秆可以回收作蘑菇的堆料，提高稻草的利用率。
  室内草菇的种植方法也较容易掌握。首先是选择那些能保温、保湿、通风的草房或砖房作菇房，房内搭架（与种蘑菇的床架基本相同）。为了便于工作，床架长度不限，宽度八十厘米（以便横放草砖），床架每层间距七十厘米，视屋内的高度，可设三至四层。菇房的内墙、床架在每次种菇前要用百分之二的石灰水刷洗消毒。
  堆砌、捆扎草砖是关键措施之一。首先把稻草放在百分之二的石灰水中浸一小时（起消毒及软化作用），捞起稍干后，拌上石膏粉，即可制草砖。每个草砖用稻草十五斤左右、猪午粪百分之八、石膏粉百分之五、麦皮百分之二点五和少量的磷肥。草砖的规格视菇床的大小而定，一般它的长度等于菇床的宽度的百分之八十，高度等于菇床层距的百分之五十为宜，既要考虑多产菇，又要方便工作。每个草砖分四至五层堆砌，每层撒上菌种和拌料（指猪牛粪、麦皮和少量磷肥的混合料），用水喷湿，用草绳捆扎，放上菇床。菇床要垫上尼龙薄膜（因为菇床是用竹、木做的），放上二至三寸厚的肥泥干（打碎成粒状）。
  草砖上床后，用尼龙薄膜覆盖三至五天，每天揭膜两次通风，时间不要太长。当草砖中心温度升至45—50℃时，揭膜降温。室内温度要控制在28—32℃，湿度百分之九十左右。以后每天喷水一至二次。每收完一次菇，再覆盖1—2天提温。大约二十天左右时间，可完成一个生产周期。卢润景